عسل گون اورازان

وقتی از عسل گون اورازان صحبت می‌شود، اشاره به نوعی عسل دارد که زنبورها بیشترین قسمت از شهد خود را از گیاهان گون می‌آورند. این گون‌ها می‌توانند گیاهان مختلفی مانند گون (Salvia), زعفران (Crocus sativus)، شب‌بو (Echium) و گیاهان دیگر باشند.

وقتی گیاه گون در یک منطقه به میزان زیادی وجود دارد، شهدی که زنبور از گل‌های گون می‌آورد به مقدار زیادی از این گیاه خاص استخراج می‌شود. این باعث می‌شود که عسل به‌دست آمده از این شهد، با نام “عسل گون” شناخته می‌شود. در واقع عسل گون اورازان یک نوع از عسل‌های گیاه‌پزشکی است که تأثیر زیادی در طعم و خواص عسل دارد. هر گونه عسل گون، وابسته به گونه‌های گیاهی مختلف، طعم و خصوصیات متفاوتی دارد.

آیا عسل گون واقعاً سیستم ایمنی را تقویت می‌کند؟

موارد مختلفی در رابطه با تقویت سیستم ایمنی بدن توسط عسل گون ذکر شده است. این موارد معمولاً به وجود مواد مفیدی در گیاهان گون نسبت داده می‌شود که ممکن است به سیستم ایمنی کمک کند. اگرچه تحقیقات در این زمینه هنوز به حد کافی پیش نرفته است، اما برخی از تحقیقات حیوانی نشان داده‌اند که مواد موجود در گیاه گون ممکن است به کاهش باکتری‌ها و ویروس‌ها کمک کند و در نتیجه، تقویت کننده سیستم ایمنی باشد.

مهم است که برای تأیید این ادعاها و اطلاعات بیشتر، تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود. در هر صورت، عسل به عنوان یک منبع طبیعی با خصوصیات ضدباکتری و ضدالتهابی شناخته شده است که به بهبود سلامتی کلی بدن کمک می‌کند.

مشخصات عسل گون

مهم است به یاد داشته باشید که این مشخصات عمومی بوده و ممکن است در هر منطقه و حتی در هر برداشت متغیر باشند. هر عسل گون می‌تواند بسته به محیط و عوامل محلی، خصوصیات منحصر به فرد خود را داشته باشد.

رنگ عسل گون

رنگ عسل گون به طور کلی از زرد روشن تا قهوه‌ای روشن متغیر است. این تغییرات رنگی به عوامل مختلفی از جمله گونه‌های گیاهی موجود در منطقه، شرایط اقلیمی و زمان برداشت عسل بستگی دارد. این تفاوت‌ها در رنگ می‌توانند مشخصه منحصر به فردی برای هر عسل گون ایجاد کنند.

طعم و بوی عسل گون

طعم عسل گون به دلیل گیاه گون معمولا ملایم است، به این معنا که نه خیلی شیرین و نه خیلی کم شیرین است. بوی عسل گون نیز اغلب به مانند بوی گیاهانی همچون عسل کنار یا آویشن است. این خصوصیات طعم و بو ممکن است به دلیل تنوع گیاهان موجود در منطقه تغییر پیدا کند.

زمان برداشت عسل گون

زمان برداشت عسل گون اورازان به طور کلی از اوایل تیرماه تا اواسط شهریورماه متغیر است. این زمان بستگی به گل‌دهی گیاه گون در هر منطقه دارد. به عبارت دیگر، هنگامی که گیاه گون شروع به گل‌دهی می‌کند و زنبورها شروع به جمع‌آوری شهد از آن می کند و اینگونه عسل گون تولید می‌شود.

خواص عسل گون

عسل گون اورازان یکی از محصولات بسیار مفید و فوق‌العاده زنبور عسل است که خصوصیات درمانی بسیاری دارد. در زیر به برخی از خواص این نوع عسل اشاره شده است:

تقویت گوارش

عسل گون اورازان برای برخی مشکلات گوارشی مانند سوزش معده و گرفتگی معده بسیار مفید است. ویژگی‌های ضد التهابی و آنتی‌باکتریایی این عسل می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند.

مناسب برای افراد با قند خون بالا

با توجه به سطح پایین ساکارز در این عسل، برای افرادی که دچار مشکلات قند خون هستند، توصیه می‌شود. مصرف این نوع عسل به عنوان جایگزینی با سطح قند مناسب می‌تواند مفید باشد.

تسکین دردهای مفصلی و استخوانی

وجود اسید فرمیک در عسل گون اورازان باعث می‌شود که این عسل برای کاهش التهابات و دردهای مفصلی و استخوانی مؤثر باشد. این ویژگی ضد التهابی می‌تواند در تسکین علائم برخی از بیماری‌های مرتبط با استخوان و مفاصل به کار گرفته شود.

تقویت سیستم ایمنی

مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل گون اورازان می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این خاصیت می‌تواند برای پیشگیری از برخی از بیماری‌ها و تقویت کلیه بدن مفید باشد.

تاثیر در کنترل وزن

مصرف معتدل عسل گون اورازان به عنوان یک جایگزین طبیعی برای قند و شکر ممکن است به کنترل وزن کمک کند. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مداوم عسل می‌تواند تأثیر مثبتی در کاهش وزن داشته باشد. همچنین، توجه به نکات بهداشتی و مراعات نحوه مصرف عسل در کلیه موارد حائز اهمیت است. قبل از شروع هر رژیم غذایی یا تغییرات در رژیم درمانی، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می‌شود.

محل رویش گیاه گون

گون (ژنوس Onobrychis) به عنوان یک گروه از گیاهان علوفه‌ای خانواده لگومینوز (Fabaceae) شناخته می‌شود. این گیاهان در مناطق خشک و کوهستانی ایران رویش دارند و تعداد زیادی گونه متعلق به این گروه در ایران وجود دارد. در زیر به برخی از مشخصات محل رویش گیاه گون در ایران اشاره شده است.

بیشترین پراکندگی گون‌ها در مناطق کوهستانی ایران مشاهده می‌شود. در محدوده جنگل‌های شمال (هیرکانی)، فقط ۶ گونه از گون‌ها رویش دارند. این نشان می‌دهد که گون‌ها به عنوان گیاهانی خشکی پسند ترجیح داده می‌شوند و با رطوبت کمتر و نیاز آبی کمتر به حیات خود ادامه می‌دهند. گون‌ها با داشتن آرایش برگ‌های شانه‌ای و ساختار گل‌های زیبا و معطر با رنگ‌های مختلف از جمله سفید، آبی، صورتی، بنفش، زرد و قرمز، به مناظر طبیعی مراتع کوهستانی ایران جلوه خاصی بخشیده‌اند.

گون‌ها به عنوان گیاهان مولد شهد و گرده ایران محسوب می‌شوند. این گیاهان نقش بسیار مهمی در تأمین شهد برای کندوها دارند و از این جهت اهمیت زیادی در سیکل شهد و عسل در مناطق کوهستانی ایران دارند. در بیشتر گونه‌ها، زنبورعسل اولویت جمع‌آوری شهد را نسبت به گرده دارد. این موضوع نشان از اهمیت گون‌ها در تأمین شهد و عسل کوهستانی ایران دارد.

خواص عسل گون اورازان

عسل گون اورازان خواص بسیاری دارد که به تعدادی از آن ها در ادامه می پردازیم.

• مطالعات نشان داده‌اند که عسل گون و سایر عسل‌ها می‌توانند در بهبود بی‌خوابی موثر باشند. این عسل‌ها با افزایش سطح هورمون انسولین، اضطراب را کاهش داده و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کنند.
• عسل گون به دلیل ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در آن، می‌تواند در درمان کم‌خونی مؤثر باشد.
• در فصل‌های سرد، مصرف عسل گون می‌تواند در کاهش مشکلات مرتبط با گرفتگی صدا، مشکلات سینه، و حنجره مفید باشد.
• عسل گون به دلیل خاصیت ضدمیکروبی و تسکین‌دهنده‌اش، ممکن است در التیام زخم‌های حلق و ریه موثر باشد.
• حضور استیل کولین و ویتامین B در عسل گون می‌تواند به تقویت حافظه کمک کرده و ملاتونین بیشتری تولید کند که به بهبود حافظه کمک می‌کند.
• عسل گون می‌تواند به عنوان یک منبع گلوکز مفید باشد که انرژی لازم برای عملکرد قلب را فراهم می‌کند.
• بر اساس تحقیقات، عسل گون سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که در مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
• برخی اطلاعات نشان می‌دهند که مصرف عسل گون ممکن است میزان قند خون را کاهش دهد و بر دیابت تأثیرگذار باشد.
• تحقیقات نشان می‌دهد که عسل گون ویژگی‌های ضدسرطانی دارد و می‌تواند در کنترل رشد سلول‌های سرطانی مؤثر باشد.
• عسل گون به دلیل خاصیت تسکین‌دهنده و ضدمیکروبی، ممکن است در درمان سینوزیت موثر باشد.
• خاصیت ملین عسل گون می‌تواند در بهبود هضم غذا کمک کرده و سیستم گوارش را تعادل و نرمال سازد.
• وجود پروبیوتیک، ترکیبات ضدالتهابی و باکتری‌های پروبیوتیک در عسل گون، ممکن است برای افراد مبتلا به مشکلات روده‌ای مفید باشد.
• آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل گون ممکن است از ابتلا به بیماری‌های عروقی جلوگیری کنند و فشار خون را تنظیم کنند.
• کاهش خستگی
• محافظت از کبد
• بهبود درد مفاصل
• ضدتشنج و صرع
• بهبود آلرژی
• درمان استرس
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تنظیم کلسترول خون
• خواص آنتی‌اکسیدان
• خواص ضدالتهابی
• درمان سرماخوردگی
• بهبود بیماری‌های کلیوی
• درمان مشکلات گوارشی
• بهبود مشکلات مغز و استخوان

خرید عسل گون اورازان

برای خرید عسل گون، مراجعه به زنبورداران محلی و با تجربه است. آن‌ها ممکن است در مناطقی که گیاهان گون به میزان زیاد وجود دارند، عسل گون تولید کنند. اگر زنبوردار معتمدی سراغ ندارید پیشنهاد می‌کنیم از طریق فروشگاه‌های اینترنتی معتبری مانند “عسل سنتر“، می‌توانید بهترین عسل گون موجود را با قیمت مناسب و ضمانت نامه و برگه آنالیز تهیه کنید. برند عسل سنتر با زنبورداران محلی معتمد در ارتباط است و محصولات باکیفیتی را خدمت شما ارائه می‌دهد.